Hlavní strana » Zdravý životní styl Kategorie “Zdravý životní styl”

Cizrna – výborné recepty

Cizrna – výborné recepty Cizrna, čili římský hrách, je u nás poněkud opomíjenou luštěninou, se kterou to místní příliš neumí. V minulosti přitom šlo o jednu ze základních potravin. Po nutriční stránce jde o velmi zdravou zeleninu, která by v našem jídelníčku rozhodně neměla chybět. Je bohatá na kvalitní bílkoviny, vápník, hořčík a fosfor. Jak připravovat cizrnu Cizrnu je […]

Květen 3 2017 | Kategorie Recepty | Přečtěte si více »

Čaj lapacho a účinek na organismus

Čaj lapacho a účinek na organismus Lapacho patří k mým oblíbeným čajům dobrých 20 let, a to přesně od doby, kdy jsem v průběhu cestování dostala horečku a kamarádka mě zavedla do tehdy čerstvě otevřené čajovny, kde mi nakázala připravit konvičku tohoto blahodárného indiánského čaje. I když, čaj to vlastně není, protože nejde o druh čajovníku, ale o odvar z kůry […]

Duben 21 2017 | Kategorie Zdravá výživa | Přečtěte si více »

Kurkuma jako lék – účinky

Kurkuma jako lék – účinky Kurkuma vás již od prvního pohledu okouzlí svou krásnou zářivou žlutou barvou. Vděčí za to skutečnosti, že je tomu tak proto, že jde o rozemletý oddenek indického šafránu. Domovem mu je Asie, přičemž největším jejím vývozcem je Indie, kde ostatně tvoří základ indické kuchyně. Najdete ho i v kari. Kurkuma se sice označuje jako nově […]

Duben 19 2017 | Kategorie Zdravá výživa | Přečtěte si více »

Lecitin: pozitivní a nežádoucí účinky

Lecitin: pozitivní a nežádoucí účinky Lecitin v českém překladu představuje žloutek, oficiálně jde tedy o fosfatidylcholin, u čehož by se však skoro každý při vyslovení zašmodrchal. Zůstaňme proto u zažitého Lecitinu anebo také Lecithinu. Lecitin je průvodní látkou tuků a mastných kyselin a vůbec v největším množství se nachází ve vaječných žloutcích, od nichž Lecitin ostatně získal název, a pak […]

Duben 17 2017 | Kategorie Zdravá výživa | Přečtěte si více »

Bulgur: výborné recepty

Bulgur: výborné recepty Bulgur je blízkým příbuzným kuskusu. Jeho výživová hodnota je mnohem vyšší než u rýže. Úprava je poměrně snadná a rychlá. Je škoda, že i přes tyto skutečnosti v české kuchyni zůstává stále poněkud opomenut. Bulgur není sám o sobě obilovinou, jde o produkt, který s získává z tvrdých odrůd pšenice, jejíž zrna se namáčí, uvaří […]

Duben 13 2017 | Kategorie Recepty | Přečtěte si více »

Jáhly: výborné recepty

Jáhly: výborné recepty Jáhly patřívaly k tradičním českým potravinám, které zde měly prim dříve než k nám dorazila rýže, brambory a těstoviny. Dnes jsou bohužel poněkud zavrženou potravinou, nad níž řada lidí ohrnuje nos. Škoda, protože jde o zdravou potravinu, která je po vhodné úpravě i velmi chutná. Co jsou jáhly? Jáhly jsou vyloupaná zrníčka z prosa setého, […]

Duben 9 2017 | Kategorie Recepty | Přečtěte si více »

Dieta po operaci slepého střeva

Dieta po operaci slepého střeva Operace slepého střeva obvykle nepatří k těm komplikovaným. Při dnešních moderních technologiích je operace velice šetrná a zasahující do organismu pouze minimálně. Po operaci se nemocný do domácí péče dostává po pár dnech péče (cca 4.-7. dnech). Součástí léčby po operaci slepého střeva je dieta a úprava životosprávy. Dieta po operaci slepého střeva Držení této […]

Prosinec 7 2016 | Kategorie Zdravá výživa | Přečtěte si více »

Čirok

Čirok Za obilniny považujeme pšenici, žito, ječmen a oves, avšak měly byste vědět, že to nejsou jediné obiloviny na světě. Je škoda, že u nás je takovou opomíjenou obilovinou je čirok. Rostlina čeledi lipnicovité, která existuje až ve třiceti podobách. Některé druhy jsou však velmi jedovaté, zatímco jiné se pěstují pro jejich pozitivní vlastnosti a její […]

Prosinec 5 2016 | Kategorie Zdravá výživa | Přečtěte si více »

Batáty – recepty na úpravu

Batáty – recepty na úpravu Batáty se v české kuchyni v posledních letech prosazují čím dál více. Spousta lidí jí však stále pro její zvláštní sladkou chuť stále nedokáže přijít na chuť, copak pak na jméno. Mnohdy za to však může nesprávná úprava a podávání s nevhodnými potravinami. Zkuste to s námi, batáty jsou zdravé, obsahují velké množství uhlovodanů, draslíku, […]

Prosinec 3 2016 | Kategorie Recepty | Přečtěte si více »

Polenta – základní recept

Polenta – základní recept Polenta u nás není zrovna příliš oblíbeným a vyhledávaným pokrmem a je to škoda, protože patří k tradičním pokrmům z minulosti s mnoha nutričními benefity. Aktuálně si na ní nejvíce pochutnávají v Itálii, Chorvatsku, Černé Hoře, Rumunsku a Rumunsku. V Česku se na ni díváme s jistým despektem, ale to jen proto, že ji neumíme […]

Listopad 29 2016 | Kategorie Recepty | Přečtěte si více »