Hlavní strana » Recepty Kategorie “Recepty”

Cizrna – výborné recepty

Cizrna – výborné recepty Cizrna, čili římský hrách, je u nás poněkud opomíjenou luštěninou, se kterou to místní příliš neumí. V minulosti přitom šlo o jednu ze základních potravin. Po nutriční stránce jde o velmi zdravou zeleninu, která by v našem jídelníčku rozhodně neměla chybět. Je bohatá na kvalitní bílkoviny, vápník, hořčík a fosfor. Jak připravovat cizrnu Cizrnu je […]

Květen 3 2017 | Kategorie Recepty | Přečtěte si více »

Bulgur: výborné recepty

Bulgur: výborné recepty Bulgur je blízkým příbuzným kuskusu. Jeho výživová hodnota je mnohem vyšší než u rýže. Úprava je poměrně snadná a rychlá. Je škoda, že i přes tyto skutečnosti v české kuchyni zůstává stále poněkud opomenut. Bulgur není sám o sobě obilovinou, jde o produkt, který s získává z tvrdých odrůd pšenice, jejíž zrna se namáčí, uvaří […]

Duben 13 2017 | Kategorie Recepty | Přečtěte si více »

Jáhly: výborné recepty

Jáhly: výborné recepty Jáhly patřívaly k tradičním českým potravinám, které zde měly prim dříve než k nám dorazila rýže, brambory a těstoviny. Dnes jsou bohužel poněkud zavrženou potravinou, nad níž řada lidí ohrnuje nos. Škoda, protože jde o zdravou potravinu, která je po vhodné úpravě i velmi chutná. Co jsou jáhly? Jáhly jsou vyloupaná zrníčka z prosa setého, […]

Duben 9 2017 | Kategorie Recepty | Přečtěte si více »

Batáty – recepty na úpravu

Batáty – recepty na úpravu Batáty se v české kuchyni v posledních letech prosazují čím dál více. Spousta lidí jí však stále pro její zvláštní sladkou chuť stále nedokáže přijít na chuť, copak pak na jméno. Mnohdy za to však může nesprávná úprava a podávání s nevhodnými potravinami. Zkuste to s námi, batáty jsou zdravé, obsahují velké množství uhlovodanů, draslíku, […]

Prosinec 3 2016 | Kategorie Recepty | Přečtěte si více »

Polenta – základní recept

Polenta – základní recept Polenta u nás není zrovna příliš oblíbeným a vyhledávaným pokrmem a je to škoda, protože patří k tradičním pokrmům z minulosti s mnoha nutričními benefity. Aktuálně si na ní nejvíce pochutnávají v Itálii, Chorvatsku, Černé Hoře, Rumunsku a Rumunsku. V Česku se na ni díváme s jistým despektem, ale to jen proto, že ji neumíme […]

Listopad 29 2016 | Kategorie Recepty | Přečtěte si více »

Králík – bezkonkurenční recepty

Králík – bezkonkurenční recepty Všimla jsem si, že Češi to s králíkem příliš neumí. Obvykle jej šoupnou na pekáč a upečou ho s tím, že je to králík na smetaně, se svíčkovou a podobně. Vrchol kreativity pak představuje králík inspirovaný Itálií, přesněji Emanuelem Ridim, kdy jde o králíka na rozmarýnu anebo tymiánu. Je to škoda, protože králičí maso je […]

Říjen 24 2016 | Kategorie Recepty | Přečtěte si více »

Hlíva ústřičná – nejlepší recepty

Hlíva ústřičná – nejlepší recepty Hlíva ústřičná je lahodná houba, kterou je možno užít takřka do všech jídel. Houbu je možno péct, vařit, zapékat i smažit. Kromě toho, že se jedná o velmi chutnou houbu, jde také i o velmi zdravou houbu, která obsahuje velké množství nenasycených mastných kyselin, velké množství vitamínů (zejména B, D, C, K), bílkovin, vlákninu, selen, […]

Září 14 2016 | Kategorie Recepty | Přečtěte si více »

Zdravé pomazánky

Zdravé pomazánky Se začátkem školního roku se budou rodiče (a především maminky) každé ráno potýkat s otázkou, co dát dětem do školy na svačinu. Vybrat něco, co je zdravé a zároveň aby to dětem chutnalo, není při ranním shonu zrovna jednoduché. Rozhodně se ale nedoporučuje dát dětem peníze s tím, aby si sami něco koupily. Ve velké […]

Září 6 2010 | Kategorie Recepty | Přečtěte si více »

Marinovaná mrkev s čerstvou mátou

Marinovaná mrkev s čerstvou mátou Mrkev je dobrým zdrojem provitamínu A (karotenu), který je nezbytný pro správnou funkci lidského zraku. Na přípravu marinované mrkve s čerstvou mátou doporučujeme použít pokud možno tvrdou mrkev, buď čerstvou anebo mraženou. Marinovaná mrkev se dobře hodí jako předkrm k hlavnímu jídlu anebo ji lze podávat i mezi jednotlivými chody. Ingredience K přípravě 4 porcí marinované […]

Srpen 13 2010 | Kategorie Recepty | Přečtěte si více »

Špenátová omeleta s parmezánem

Špenátová omeleta s parmezánem Omeleta je klasické jídlo, které dokážete připravit během několika minut. Je velmi chutná a hlavně zdravá. Pokud chcete ještě více snížit obsah sodíku, nemusíte omeletu sypat parmezánem, případně stačí posypat pouze jednou čajovou lžičkou parmezánu. Namísto parmezánu můžete použít i jiný tvrdý sýr. Níže uvedený recept postačí pro 1 osobu. Pokud chcete připravit špenátovou omeletu […]

Srpen 8 2010 | Kategorie Recepty | Přečtěte si více »